Quito se posiciona como o principal destino para os amantes do chocolate

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Quito se posiciona como o principal destino para os amantes do chocolate
Source: Quito Turismo
September 13, 2022

O Equador se destaca por ser o produtor de 63% do cacau de "aroma fino" do mundo, matéria-prima exigida pela indústria norte-americana e europeia para a fabricação de chocolates de alto nível. O cacau equatoriano tem um alto prestígio no mercado internacional graças à variedade de sabores que evocam amoras, frutas cítricas, nozes, caramelo, mel, flores de jasmim e violetas, entre outros.


A riqueza de recursos naturais e as condições geográficas de Quito fazem dela o centro de fabricação de cacau e chocolate do país. Por isso, concentra inúmeros locais onde são produzidos chocolates de renome e o agregam ao desenvolvimento turístico da cidade.

Atividades de chocolate em Quito
Para conhecer a história do cacau e seu impacto na construção da arte e da cultura de Quito, os turistas podem participar do passeio dramatizado "Entre pulperías e bulerías, comer chocolate é uma heresia", na chocolateria artesanal Chez-Tiff, onde revelar a história e os dados mais curiosos das elaborações; ou você pode visitar a loja República del Cacao, que oferece produtos à base de café e cacau equatorianos, como o prestigioso pão de cacau preparado com 10 horas de fermentação.

Outra das atividades preferidas pelos visitantes é a Galeria Gourmet Equador, que permite descobrir os sabores, texturas e aromas únicos do chocolate equatoriano através de experiências gourmet com degustações e workshops.

Por sua vez, a Pacari, empresa premiada três vezes no International Chocolate Awards, convida os turistas a se tornarem chocolateiros especialistas, com atividades culinárias envolvendo deliciosas trufas orgânicas, sem açúcar e veganas, enquanto aprendem sobre a história do cacau equatoriano.

Outra opção é a Yumbos Chocolate, uma chocolateria artesanal localizada no Centro Histórico, onde você pode saborear o melhor cacau equatoriano com vista panorâmica da praça e igreja de São Francisco.

Essas atividades são apenas uma amostra de toda a oferta de chocolate da Capital do Centro do Mundo aos seus visitantes, que descobrem nos sabores do cacau de aroma fino porque sua história começa em Quito.

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